lunes, 7 de marzo de 2011
jueves, 3 de marzo de 2011
Las herramientas
Las herramientas agrícolas se llaman también aperos de labranza o aperos agrícolas, se usan en la agricultura con las manos. Son necesarias para llevar a cabo tareas como desbrozar, labrar, cavar, preparar y acondicionar la tierra, mover, cargar, transportar materiales, sembrar, plantar, regar, abonar, podar etc. y no debemos confundirlas con la maquinaria agrícola.
En la actualidad se siguen utilizando los mismos aperos tradicionales en las labores agrícolas. Los primeros instrumentos que aparecen durante el Neolítico (periodo donde el ser humano aprende a cultivar y domesticar animales y se hace sedentario) son la hoz confeccionada con piedra, asta, hueso o madera y el palo de cavar. Más tarde con la aparición de los metales se harán de hierro hoces, hachas, azadas, picos etc. Los primeros arados aparecen hace unos 3.500 años y son una evolución de la azada a la que se añade un tiro, humano y posteriormente animal, para facilitar el volteo profundo de la tierra. En Egipto ya utilizaban arados, azadas de madera, y hoces para segar. Los griegos y romanos utilizaban el arado, la azada, el rastrillo, la hoz, la podadera. En la Edad Media se utilizaba el arado de vertedera que removía la tierra mejor. Con la aparición de la industrialización a mediados del siglo XVIII y el desarrollo de las máquinas (sembradora en 1730, trilladora en 1786, segadora 1826, cosechadora 1826) apenas se han transformado las herramientas agrícolas.
Herramientas
Rastrillo
Se utiliza para cubrir o rastrillar semillas; tienen una parte horizontal de metal y formada por dientes delgados o gruesos según el uso.
Horca
Con forma de tenedor tiene un mango largo acabado en estructura metálica o de madera en forma de púas o dientes -al menos- y hasta 8; usada para acarreo, alzamiento, movimiento y almacenamiento de forraje y mies cortada.
Pala
Son láminas de metal, preferiblemente acero, que se usan para labrar la tierra; pueden ser de punta o de forma ancha; tienen borde inferior con filo cortante y mango largo de madera terminado en un asa de metal.
Azada
Azadón, azadilla, zoleta (dependiendo de su tamaño y uso local): lámina cortante de metal con un orificio reforzado que se ajusta transversalmente a un mango; usada para cavar y mover la tierra. Usada también para movimiento de masas en albañilería.
Plantador
Para plantar.
Palilla
Para trasplantar plantas.
Tijeras de podar:
Para cortar ramas.
Alicates
Cortadoras de dos piezas articuladas con perno o eje con extremos cortos afilados para el corte y largos para uso de una mano; son utilizados en la recolección de cítricos -teniendo una forma muy específica- y en tareas de poda y mantenimiento de herbáceas, arbustos y árboles. Su diseño aprovecha la fuerza de la palanca para el corte.
Carretillas
Son carros pequeños que tienen una rueda y sirven para cargar y descargar material agrícola, sea arena, tierra, abonos.
Binador
Instrumento que sirve para binar, hacer una segunda cava.
Escardillas
Herramientas con extremo en forma de pala; es de metal con borde inferior de filo cortante; sirve para remover la tierra.
Almocafre
Almocafre
Es un escardillo y puede tener forma de corazón o ser triangular. Instrumento que sirve para escardar y limpiar la tierra de malas hierbas, y para trasplantar plantas pequeñas.
Guadaña
Compuesta por una gran cuchilla curva engarzada en un mango de madera; usada con las dos manos para la siega.
Hachas
Hoja metálica afilada en un extremo con orificio paralelo a la lámina donde se ajusta el mango;
usada para múltiples tareas de corte de madera y tala de árboles y arbustos.
Horcas
Con forma de tenedor tiene un mango largo acabado en estructura metálica o de madera en forma de púas o dientes -al menos- y hasta 8; usada para acarreo, alzamiento, movimiento y almacenamiento de forraje y mies cortada.
Hoces
Fabricadas en hierro con aleación de cobre para disminuir su oxidación; usadas con una sola mano para la siega de la mies y la hierba.
Picos
Instrumentos compuestos de una parte de acero cuyos extremos terminan en forma de pala rectangular, por un lado, y por la tierra en forma vertical; tiene una pala rectangular con borde inferior de filo y mango de madera o metal.
Regaderas
Son envases de metal con depósito para agua, con un tubo que termina en una pieza redonda con muchos agujeros pequeños; sirve para regar plantas.
Tijeras
Cortador articulado de dos piezas unidos por un eje; usada, con una o dos manos dependiendo de su tamaño, para la recolección, poda y limpieza. Su diseño aprovecha la fuerza de la palanca para el corte.
Trasplantadores
Son pequeñas palas de metal en forma de cuchara pequeña, de bordes afilados y mango de madera. Sirven para sacar semillas.
Azuela
Azada de pequeño tamaño con mango corto o muy corto, excepcionalmente largo, e incorporación en el extremo opuesto al filo de saliente en forma de martillo o hachilla -hachazada- utilizada para diversas tareas, entre otras desbaste de madera y corte o golpeo, arrastre de materiales y realización de hendiduras y aperturas. Tomado de Wikipedia http://es.wikipedia.org/wiki/Herramientas_agr%C3%ADcolas; imágenes de Wikimedia commons
Cuidados
Terminada la tarea del huerto debemos recoger las herramientas, limpiarlas y secarlas para evitar que se oxiden y volver a colocarlas de forma ordenada en el mismo sitio de donde se cogieron. Si no se tiene práctica hay que tener cuidado (tienen filo) pues pueden ser un peligro.
Actividades
- Identifica las herramientas que se encuentran en el almacén del huerto e indica para qué sirven.
- ¿Ha cambiado la forma y el uso de las herramientas?
- ¿Cuándo aparecen las primeras herramientas?
- ¿Cuales utilizaban griegos y romanos?
- ¿Qué utilidad tenía el arado de vertedera?
- ¿De las herramientas que aparecen en la relación, cuáles están en el huerto?
- Indica cómo están colocadas en el almacén.
- ¿Qué hay que hacer después de su uso? ¿Por qué?
- ¿Por qué pueden ser peligrosas?
- Indica en las siguientes fotos para qué has usado las distintas herramientas de nuestro huerto y además ponles nombre.
11. ¿Qué herramientas de las que tenemos, se repite más?
12. Fíjate en las herramientas neolíticas y explica cómo han evolucionado.
domingo, 27 de febrero de 2011
miércoles, 23 de febrero de 2011
Construcción de invernaderos
CONSTRUCCIÓN DE INVERNADEROS
INTRODUCCIÓN.-
La construcción de un invernadero perfectamente
capacitado y equipado abre amplísimos horizontes para la
economía de los horticultores, como resultado de la
creciente demanda de tales productos fuera de las
temporadas que en el exterior imponen los elementos.
El ahorro que el invernadero significa para el
horticultor es también muy considerable en numerosos
aspectos, disminuyendo, por ejemplo, hasta el 50% el
agua requerida por algunos cultivos, y aumentando
considerablemente la producción.
Dicho en síntesis, la gran diferencia entre el cultivo
al aire libre y en el invernadero es, simplemente, el control
de la atmósfera, del medio ambiente que las plantas
requieren para manifestarse en plenitud, con adecuadas
labores hortícolas y una eficiente construcción del
invernadero.
Con el propósito de construir el invernadero, es
necesario considerar el espacio necesario para el
desarrollo del cultivo, el cual se logra mediante el cálculo
del suelo o del área destinada a la siembra, a fin de saber
el número de plantas a las que se podrá dar acomodo. El
cálculo consiste en la multiplicación del largo por el ancho
del invernadero y descontado del resultado la medida de
los espacios que habrán de ocupar las instalaciones
interiores , el equipo y el campo de abatimiento de las
puertas.
LOS DIVERSOS TIPOS DE INVERNADEROS.-
Las formas del invernadero pueden ser incontables,
pero en realidad su objetivo de dar protección a las
plantas contra condiciones climáticas adversas y mejorar
los factores de su desarrollo es común a todos.
Las formas pueden ser múltiples túneles, a dos aguas,
circulares, elevación semicircular, etc. En la actualidad
la profusión de diseños es amplísima, algunos de los más
modernos incluyen paneles de plástico o de cristal curvado.
Invernadero en túnel
Cualquiera que sea la forma del invernadero, la
elección debe ser hecha teniendo en cuenta cuatro
factores esenciales:
1º) Accesibilidad.
2º) Cualidades transmisores de la luz.
3º) Estabilidad.
4º) Durabilidad.
La mayor captación de luz solar se consigue con el
invernadero dispuesto en forma de túnel, lo cual, aunado a
la económica sencillez de su estructura, lo ha hecho el más
apreciado para los principiantes y los que buscan
aislamiento y rendimiento térmico.
MATERIALES DE RECUBRIMIENTO
El vidrio es el material que se hizo clásico en el
concepto de invernadero. Ciertamente, durante mucho
tiempo fue el único material aceptable. Aunque con la
llegada del plástico ha planteado alternativas que
permiten unas grandes ventajas.
El número de invernaderos cubiertos de material
plástico es ya importante, así, el sector hortícola no solo
recubre sus invernaderos con plásticos, sino que amplía
con entusiasmo su uso y lo utiliza para la rápida formación
de semilleros, túneles bajos, abrigos, sacos para cultivar
en turba o para otras mil aplicaciones.
Por tanto, el plástico abarca exitosamente desde la
manifestación más elemental de la técnica para el forzado
y protección de cultivos, como sería el acolchado, hasta el
gran invernadero dotado para la producción hortícola, que
lo mismo recubre sus enormes estructuras de polietileno
que manufactura sus campanas con PVC termoconformado.
Los más significativos plásticos, flexibles o rígidos,
son, primero el polietileno, que después de un cuarto de
siglo sigue siendo muy apreciado por sus virtudes de
resistencia al paso del tiempo y su elasticidad,
especialmente en invernaderos artesanos, invernaderos
túnel y, en general, los de estructura ligera.
Las resinas de poliéster ofrecen una notable
resistencia al envejecimiento, a la lluvia, al granizo y al
viento, a la vez que un peso muy inferior al del vidrio. Sin
embargo, la mejor de sus características pudiera hallarse
en su potencia difusora de la luz, con lo cual llega a
hacerse innecesario buscar mayor reflexión con el
encalado veraniego. Esta difusión se opera en todas
direcciones, con lo que también se evita el riesgo de que
las plantas sufran quemaduras.
El polimetacrilato es la más destacada de las resinas
metacrílicas y posee una muy satisfactoria resistencia al
paso del tiempo y una transparencia excelente. No
obstante, se le reprocha su dureza, porque le hace muy
susceptible a ralladuras, lo que disminuye sus
posibilidades en la difusión de la luz. A diferencia del
anterior, se le busca por su rigidez sustitutiva del cristal.
El cloruro de polivinilo se emplea también en hojas o
planchas rígidas, que tienen una duración de uno a tres
años. Su precio es bajo, el PVC, es muy resistente a la
acidificación y tiene el efecto de que en un invernadero
calentado únicamente por el sol las temperaturas se
mantienen más elevadas, ya que su efecto invernadero es
mayor que el del polietileno, aunque su permeabilidad al
vapor de agua sea más considerable. Su transparencia es
garantía de beneficio para los cultivos debido al excelente
aprovechamiento de la luz solar.
En síntesis, solo las necesidades específicas del
agricultor deberán pesar en la elección entre PVC o polietileno, lo mismo para invernaderos, que para túneles.
BIBLIOGRAFÍA:
Joaquín Robles, 1999. Cómo se cultiva en invernadero. Editorial de Vecchi. Pág. 187.
Imágenes: isftic
jueves, 17 de febrero de 2011
Arreglo de herramientas
Como todo, las herramientas también se rompen. En este caso la azada se ha salido del astil. Así que improvisamos con lo que tenemos a mano, que a principios de curso no era mucho.
miércoles, 9 de febrero de 2011
jueves, 3 de febrero de 2011
Kumquats
Pertenecen a la familia de las rutáceas , estrechamente emparentados con los cítricos. Son originarios de China. Fueron introducidos a Europa en el siglo XIX. Hoy se cultivan en el sur de Europa y en algunas regiones de Estados Unidos, Argentina , y Brasil como frutal, además de en su zona de origen.
El fruto de hasta 5 cm de largo, está cubierto por una fina y aromática piel amarilla o anaranjada, comestible. Las semillas son escasas, blanquecinas. Aparece a comienzos del otoño y madura hacia fines de éste o comienzos del invierno según la especie.
El kumquat, puede ser con la pulpa dulce o ácida. Se consume como fruta fresca; si es ácido se come sólo la piel. Más frecuente es la preparación en almíbar , para lo cual se los deja secar ligeramente, se maceran con bicarbonato de sodio o cal y se cuecen a muy baja temperatura en un almíbar denso; el kumquat en esta preparación es un postre típico de la cocina de Hong Kong.
Tomado de Wikipedia.
- ¿Cómo se puede tomar el kumquat?
- ¿Lo consumes?
- Dibuja un árbol cargado de kumquats, ten en cuenta que sólo alcanzan unos cinco metros.
martes, 1 de febrero de 2011
lunes, 31 de enero de 2011
Espantapájaros
Para desarrollar la creatividad y cooperación realizamos un espantapájaros.
Para ello utilizamos materiales que se pueden reciclar, que ya no utilizamos en casa como palos de escoba, ropa vieja, zapatos, bolsas, sombreros, cuerdas etc. El alumnado lo ha traído de casa y lo ha confeccionado en grupo.
Se unen dos palos en forma de cruz. Sobre ello y ayudándonos de pinzas colocamos la ropa y la vamos rellenando con plástico formando de esta manera el cuerpo. La cabeza se puede rellenar también con bolsas. Para el pelo se le pegan tiras de papel o plástico. Para la boca, los ojos y la nariz utilizamos hojas, botones o semillas.
Así nos ha quedado nuestro espantapájaros realizado por alumnos y alumnas de 3º ESO.
sábado, 29 de enero de 2011
Limones dulces
Es una fruta que no se comercializa. Existen ejemplares aislados en algunos huertos del valle del Andarax.
Se come igual que una naranja.
martes, 25 de enero de 2011
Mandarina
La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Los cítricos aparecieron hace 20 millones de años. Se han ido modificando de forma natural o debido a hibridaciones. Desde Asia se dispersaron debido a las conquistas de Alejandro Magno, al Islam, al descubrimiento de América etc.
Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines, gobernantes de la antigua China.
En España, las mandarinas se clasifican en cuatro grandes grupos:
Mandarinos propiamente dicho. Variedades: Común, Dancy y Ponkan.
Clementinas (Citrus reticulata: var. Clementina, Hernandina, Marisol, Clemenules, etc)
Híbridos: Existen híbridos de Citrus x tangerina y Citrus reticulata con otras especies del género Citrus y sus frutos también reciben el nombre de mandarinas. Estos híbridos suelen producir frutos de buen tamaño y color naranja rojizo muy atractivo. La pulpa posee gran cantidad de zumo y es abundante en azúcares y ácidos orgánicos. La corteza está muy adherida a la pulpa.
Satsumas (Citrus unshiu): originaria de Japón y presenta un exquisito aroma. Sus árboles son los últimos en florecer y sin embargo son los primeros que se recolectan. Algunos híbridos son: Clemenvilla, Fortune, King etc.
1. ¿De donde proviene la mandarina?
2. ¿Cuándo aparecieron?
3. ¿Cómo se dispersaron?
4. ¿De dónde proviene su nombre?
5. ¿Cómo se clasifican?
6. ¿Cuántas especies existen?
7. ¿En qué vitamina destaca?
8. ¿Cómo es la pulpa?
9. ¿Comes mandarinas? ¿Cuántas?
10. ¿La incluirías como fruta preferida?
Tomado de: Wikipedia,
http://frutas.consumer.es/documentos/frescas/mandarina/intro.php
http://www.infoagro.com/citricos/mandarina.htm
lunes, 24 de enero de 2011
sábado, 15 de enero de 2011
jueves, 6 de enero de 2011
domingo, 19 de diciembre de 2010
Cuidados hasta la cosecha
Debemos tener unos cuidados constantes. Las plantas pueden ser
atacadas por enfermedades, asfixia por resecamiento o malas
hierbas. Por ello para poder tener buenos resultados tenemos que:
Binar. Se hace para quitar la costra superficial que se forma por
el arroyado de la lluvia; esta tarea permite que el suelo se airee
y que el agua del riego o de la lluvia penetre en el suelo. Debe
hacerse cada quince días. Para ello hay que utilizar un
escardillo, un binador o un gancho. No hay que binar muy
hondo. Sólo se debe quitar la capa superficial, si es profunda
puede estropear las raíces. Al día siguiente regar.
martes, 14 de diciembre de 2010
Compostar
Otro taller realizado en la visita ha sido el siguiente: Aprender a hacer compost y usarlo para preparar plantas adaptadas al desierto.
El compost es un fertilizante natural que se obtiene con los restos de comida y de plantas.
Tiene un color oscuro y huele a tierra húmeda. Compostando reducimos el volumen de basura que generamos, reducimos la emisión de metano y mejoramos los suelos.
¿Qué podemos compostar?
Podemos utilizar materia seca y húmeda.
Materia seca: Hojas, tallos, ramas secas, cartón, papel, cáscaras, paja y serrín.
Materia húmeda: Restos de poda, de comida (vegetales, cáscaras de huevo, posos de café)
No debemos compostar: Aceites, plantas enfermas, maderas con pinturas, medicamentos, pescado, carne, papel satinado, a color, productos químicos de la casa, malas hierbas.
¿Cómo hacer compost?
Haremos una pila de 1.5 a 2 metros de lado. Alternamos capas de entre 15 y 20 centímetros con material fresco y capas de material seco de 5 a 10 centímetros . Tardará 3 o 4 meses. Hay que airear la pila de vez en cuando y mantener la humedad si es necesario.
Revegetación ambiental
Es la reintroducción de vegetación en zonas degradadas por causas naturales (desertización) o antrópicas (desertificación).
La revegetación tiene los siguientes pasos.
- Recolección de semillas.
- Germinación de esas semillas.
- Trasplante a macetas biodegradables.
- Ir reduciendo la cantidad de riegos.
- Introducir las macetas biodegradables en pequeños grupos en el terreno, en hoyos de 30 x 30.
Estación experimental. Centro de Innovación Medio Ambiental CIMA
Paraje Las Palmerillas
Fundación Cajamar
Semana de la Ciencia en Andalucía 2010
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